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Descripción de la receta Croissants Rellenos
Dale vida a los croissants convirtiéndolos en un suculento entrante que dejará a todos con la boca abierta.Recetas de Setas y hongos » Champiñones
Preparación en 55 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 22 Feberro de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Croissants Rellenos?
- 8 croissants pequeños (o 4 de tamaño normal)
- 1/2 vaso de leche evaporada
- 100 gr de champiñones
- 2 pechugas de pollo
- 50 gr de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de harina de maíz
- Sal
- Aceite
- Pimienta
¿Cómo se prepara Croissants Rellenos?
Empezamos asando las pechugas en la mantequilla y un poco de aceite. Deshuésalas y desmenúzalas.
En la misma grasa, rehogar la harina de maíz y, antes de que tome color, añadir los champiñones troceados. Cocer unos minutos, salpimentar y verter la leche evaporada. Agregar el pollo y dejarlo cocer 3-4 minutos, sin dejar de remover.
Preparación y montaje: Abrimos los croissants por la mitad, procurando que no se rompan y los rellenamos con la preparación anterior. Los pintamos con la yema de huevo y se doran unos minutos a horno fuerte.
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La receta Croissants Rellenos tiene 1 comentarios
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